鄭州通達不銹鋼有限公司
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鋼餐具由于外觀華麗、衛(wèi)生、耐用、易清洗而成為餐具中的新秀,非常受人歡迎。現(xiàn)在的生活中,不銹鋼勺、不銹鋼盆發(fā)展、不銹鋼筷子、不銹鋼碗等等用具都一一出現(xiàn)。但如果使用不當,也會變形變色,減少使用壽命,甚至影響人體健康。那使用不銹鋼餐具時應該注意些哪些問題呢??對于這個問題你了解多少呢?下面河南通達不銹鋼有限公司的小編就這個問題給你講一下,希望對你有所幫助。
1、不銹鋼材料不能空燒。因為不銹鋼較鐵制品、鋁制品導熱系數(shù)低,熱傳導比較慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。
2、使用不銹鋼餐具時切忌烹飪和儲存過酸的食物,酸會促使不銹鋼餐具中所含的鉻和鎳釋放到食物中去,對人體健康不利。
3、不能用不銹鋼鍋煮中藥。一般而言,中藥里面含有多種生物堿、有機酸等成分。這些成分在加熱條件下,很容易發(fā)生化學反應,而使藥物失效,甚至生成某些毒性更大的絡合物。
4、不銹鋼餐具在使用一段時間后,表面會失去光澤而形成一層霧蒙蒙的東西。這時,你可以用軟布蘸上去污粉,輕輕擦拭不銹鋼器具的表面,即可讓其恢復光亮如初,千萬不要用鋼絲球或砂紙去蹭擦,這樣會劃傷不銹鋼表面層,十分難看。
5、不能用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等等洗滌不銹鋼餐具。因為這些物質(zhì)都是強電解質(zhì),會與不銹鋼起電化學反應。
需要注意的是,任何餐具,包括不銹鋼餐具,在使用一段時間后表面都可能會滋生細菌,尤其是筷子、勺、碗等。共用是家庭成員互相傳播細菌的途徑,所以需要對餐具定期消毒。
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