鄭州通達不銹鋼有限公司
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不銹鋼保溫杯由內外雙層不銹鋼制造而成,利用焊接技術把內膽和外殼結合在一起,再用真空技術把內膽與外殼的夾層中的空氣給抽出來以達到真空保溫的效果
那不銹鋼保溫杯泡茶對口感有影響嗎??對于這個問題你了解多少呢?下面河南通達不銹鋼有限公司的小編就這個問題給你講一下,希望對你有所幫助。
“使用不銹鋼材質的保溫杯雖然不會中毒,但是長時間的高溫環(huán)境有可能影響部分食品的營養(yǎng)和口感?!北热绫乇莶瑁蜁绊懙讲杷目诟?。那是因為茶葉中含有茶多酚、單寧、芳香物質、氨基酸和多種維生素等物質,當用開水在茶壺或普通玻璃杯中泡茶時,茶葉里的活性物質及風味物質很快就會溶出,茶香四溢。
而用不銹鋼保溫杯泡茶會持續(xù)保溫環(huán)境,相當于用高溫水不斷煮制茶葉,長時間的高溫,會使茶葉中茶多酚溶出得充分,同時活性物質和芳香物質受熱被破壞,導致茶湯品質也會被破壞,茶湯色濃,顏色發(fā)暗,味道苦澀。
對于豆?jié){和牛奶等高蛋白飲品,也不建議使用不銹鋼保溫杯盛放。這是因為細菌在合適的溫度下會大量繁殖,對于食物的存儲,只能是滅菌或低溫(延緩腐敗變質)保存的方法。豆?jié){、牛奶等富含營養(yǎng)物質,長時間在合適的溫度儲存,微生物就會大量繁殖。豆?jié){、牛奶一旦長菌,很快會酸敗、變質,外形上產生絮狀,呈豆腐腦狀,食用后會導致腹瀉等。
因此對于這類飲品,盡量在3個小時內飲用。要是想讓豆?jié){、牛奶放更長時間,得先用沸水將保溫杯浸泡燙洗一遍,殺死里面可能存在的細菌,然后再倒入豆?jié){、牛奶。
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